当店のドーナツは卵・乳製品を使用しないヴィーガンドーナツではありますが、アレルギーフリーではありません。
特定原材料の使用がございますので、アレルギーをお持ちの方は、成分にお気をつけてご購入をお願いいたします。
※使用している特定原材料
◎生地には大豆・小麦が含まれています。
◎トッピングのパウダー種類によって、胡麻・大豆・アーモンドが含まれているものがございます。
米粉
自然豊かな高知県れいほく地方の米粉に熊本産ミズホチカラを配合して使用しています。
れいほくの米粉は、お山の上で生産された自然いっぱいの米粉です。
小麦粉に比べて油の吸収が少なくもちっとした食感に仕上がります。
お豆腐
絹ごし豆腐の中でも、大豆がぎゅっと詰まった濃厚なお豆腐を使用。
遺伝子組み換えでないものに限って使用しています。
全粒粉
小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて挽いた栄養価の高い全粒粉を使用。
繊維質、脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンが含まれていて、なおかつグルテン量も少ないのが全粒粉です。
きび砂糖
さとうきびの液を煮詰めて作るため色が薄茶色をしており、精製して作られる真っ白な白砂糖よりもカルシウムやカリウムなどのミネラルを多く含みます。
特有の風味とコクがあり、まろやかな甘みです。
こめ油
新鮮な玄米の表皮と胚芽からうまれた、安心・安全・おいしいこめ油。
原料は米ぬかです。
脂っぽさが少なく、酸化しにくいのが特徴です。